Am 15. Juni war KanTe* wieder dabei bei den Open Source Circular Economy (OSCE) days in Berlin, die dieses Jahr auf dem Euref-Campus stattfanden. In Kooperation mit dem Leibniz-Institu für Gemüse- und Zierpflanzenbau und der Material Mafia haben wir einen Workshop mit dem Titel „c*c*c – circular composting clip“ angeboten.

Worum ging es?

Zunächst gab es eine kleine Einführung in die Kreislaufwirtschaft rund um Boden – Pflanze – Pflanzenreste, um relevante Stoffkreisläufe zur Produktion von Nahrungsmitteln und die spezielle Rolle von Kompost, Humus und Nährstoffen.

Anschließend haben wir eine von uns selbst auch angewandte Praxis zum Schließen von Stoffkreisläufen im Alltag demonstriert: das Bokashi-Machen. Dabei werden Küchenreste mittels Milchsäure-Fermentation konserviert, so dass sie über eine längere Zeit (ein paar Wochen) gelagert werden können. Bokashi aus Küchenabfällen ist vergleichbar mit Sauerkraut-machen aus Weißkohl. Nach der Fermentation, sollte der Bokashi noch kompostiert werden, um dabei zu wertvollem Kompost zu werden und schließlich im Boden zur Humusbildung beitragen zu können.

Wie bzw. wo die Kompostierung in einer Stadt passieren kann, haben wir auch diskutiert: sei es im eigenen Garten, im Gemeinschaftsgarten, als Geschenk für Freund*innen mit Garten, in Kombination mit Guerilla Gardening Aktionen oder als Guerilla Composting Aktion….

Zum Abschluss haben wir die Demonstration des Bokashi-Machens nochmal gefilmt, und werden daraus in Bälde ein weiteres Tutorial für den she*fix youtube channel entstehen lassen. she*fix yey!!!